리노의 Food Talk

안녕하세요 리노입니다!

오늘은 치즈피자가 아~주 맛있는 화덕피자 전문점을 소개해드리겠습니다.

저는 합정-홍대 근처에 자주 가는데요. 합정에 갔다가 우연히 들러서 가게 된 곳입니다.

사전 정보가 없이 가서 큰 기대를 하지 않았었는데 치즈피자가 대박 맛있었습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

저는 피자도 좋아하고 치즈도 좋아해요...... 그래서 치즈피자를 아주 좋아하죠.

밀가루를 잘 소화시키지 못해서 자주 먹지는 않지만 맛있다는 곳은 찾아가서 먹습니다.ㅋㅋㅋㅋㅋ^^*

홍대 화덕피자는 이태리 정통 나폴리 화덕피자를 맛볼 수 있는 화덕피자 전문점이에요.

이태리 베수비오 화산석으로 만들어진 400도 이상의 화덕에서 순식간에 구워서 최대한 본연의 맛을 살린다고 합니다.

가게 이름이 정말 정직하게 "홍대화덕피자" 여서 조금 의아했습니다. 보통 OO화덕피자 이런 식으로 이름을 많이 짓잖아요.

너무 일반적인 이름이라 검색이 잘 될까 싶었는데 맛있어서 그런가 사람은 많은 듯 합니다.

안에 인테리어도 원목 느낌으로 아늑하고 분위기 있고, 직원분들도 친절하세요!

피자와 파스타 종류가 보통 다 비슷한데, 여기는 메뉴들이 별로 흔하지 않아서 좋았습니다. 

보통 토마토와 모짜렐라 치즈를 베이스로 한 피자는 '마르게리따 피자'인데 여기는 이런 종류만 한 3개 정도 있었던 것 같아요.

무엇보다 좋았던 점은 화학조미료를 사용하지 않는다는 점입니다. 

사실 화학 조미료 들어간 음식이 입에는 맛있지만, 몸에는 정말 좋지 않죠. 

어차피 먹을 것이면 조미료가 적은 음식을 먹는 것이 좋습니다. 

메뉴판을 보고 인기가 많다는 피자 하나와 파스타 하나를 시켰습니다. 이집의 장점은 파스타 면발을 손님이 취향대로 선택할 수 있다는 점인데, 저희가 시킨 감베리 에 루꼴라 파스타는 스파게티면만 가능했습니다. 저는 개인적으로 굵은 면보다는 

스파게티면을 선호하기 때문에 선택사항이 없어도 상관 없었습니다.

무엇보다 좋았던 점은 피자를 하프앤하프로 주문할 수 있어서 동시에 두 가지 맛의 피자를 먹을 수 있다는 것입니다.

피자 종류가 다양했는데, 저처럼 이것도 먹고 싶고 저것도 먹고 싶은 사람에게는 이런 시스템이 최고입니다.ㅋㅋㅋㅋ

피자는 치즈피자 토마토피자 반반씩 시켰는데, 자세한 이름은 아래를 참고해주세요.

감베리 에 루꼴라 파스타. 18,000원.

바삭하게 구워진 껍질새우와 싱싱한 루꼴라를 곁들이고 화이트 와인 비네거로 향과 맛을 살린 오일 파스타입니다.

하프앤하프 이기 때문에 가격은 피자 하나 가격으로 보시면 됩니다. 

아래 가격은 각 피자를 통째로 하나씩 시킬 때 가격입니다.

꽈트로 포르마지 피자. 21,000원.

고르곤졸라, 끼리크림 치즈, 레지아노 치즈, 모짜렐라 치즈로 풍부한 치즈의 맛을 즐길 수 있는 피자입니다.

일 쏠레 마르게리타 피자. 20,000원.

토마토 소스에 모짜렐라 치즈, 신선한 바질, 홈페이즈 드라이 토마토가 토핑된 스폐셜 마르게리타 피자입니다.

여기서 저를 놀라게 한 것은 바로 '꽈트로 포르마지 피자'였습니다. 

제가 먹어 본 치즈피자 중에 거의 top 급으로 맛있었습니다.!!!

일단 치즈가 4가지나 들어가 있어서 그런지 치즈 맛이 아주 진하고 고소하고, 담백했어요.

치즈피자가 낼 수 있는 진한 맛을 제대로 낸 느낌이었습니다. 

보통 피자가 처음에는 치즈가 늘어나도 식으면 굳어버리잖아요. 

여기에서는 피자그릇 밑에 초를 대서 계속 가열을 해주기 때문에 피자가 다 먹을 때까지 식지 않아서,

계속해서 따뜻하고 부드러운 상태로 먹을 수 있어서 좋았습니다.  

나머지 반 쪽 토마토 소스 베이스인 피자도 맛있긴 했지만 꽈트로가 너무 강했습니다.ㅋㅋㅋㅋ

하프앤하프로 시키니 꽈트로 포르마지 피자를 두 조각밖에 먹을 수 없었는데, 두 조각은 저에겐 부족했어요... 

최소 3조각은 먹어야 성에 찰 것 같습니다.ㅋㅋㅋㅋ

파스타는 아주 특별하지는 않았지만 그래도 맛있었습니다. 

흔하지 않은 맛이었는데 딱히 어떤 맛이라고 정의 내리기가 어렵네요.^^;

제가 화덕피자를 좋아하는 이유가 피자 테두리 부분 때문입니다. 

피자 테두리 부분도 겉엔 바삭하고 안에는 쫄깃해서 맛있었습니다.

엄마아빠도 제 추천으로 며칠 전에 방문했었는데 맛있다고 하셨어요!

위치는 합정역(6번출구)~상수역(1번출구) 딱 중간에 위치하고 있어서 합정역, 상수역 아무 역에서나 내리셔도 됩니다.

내일 불금이라 홍대 근처에 가시는 분들이 많으실텐데 합정역 맛집이나 상수역 맛집 찾으시는 분들 계시면 홍대화덕피자 방문해보세요. 합정피자맛집, 홍대피자맛집으로 추천합니다.

그럼 또 다음 포스팅도 기대해주세요.!!!

안녕하세요! 리노입니다.

오늘은 지난 번에 제가 좋아한다고 언급했던 인도커리를 리뷰해보겠습니다. 다른 나라 음식들 다 좋아한다고 했지만 인도커리는 진짜 너무 좋아합니다. 난에다가 커리를 듬뿍 찍어 먹으면 얼마나 맛있게요~?!

인도커리는 자주 먹는 편이라 여러 식당에서 먹어봤었는데요. 그 중에서도 엄청 맛있게 먹었던 광화문맛집 전통 인도커리 전문점인 옴레스토랑을 소개하려고 합니다. 옴레스토랑은 제가 광화문 근처에서 회사다닐 때 회식을 하게 되서 알게 된 곳입니다. 저는 회식을 별로 좋아하지 않지만 여기 간다고 해서 엄청 기뻤던 기억이 납니다. 이왕 가야 하는 회식이라면 맛있는 것을 먹어야 한다는 주의입니다. 

일단 들어가면 내부가 아주 넓고, 분위기나 인테리어가 진짜 전통 인도 레스토랑 같아요. 일하시는 분들도 다 인도 분들이십니다. 그래서 처음 들어갔을 때 그 분위기에 살짝 압도당할 수 있으나 보통 인도음식점이 다 이렇기 때문에 신경쓰지 않고 그냥 편하게 앉아서 먹으면 됩니다. 홀이 넓고 사람이 북적이는 느낌은 아니어서 쾌적하고 편하게 먹을 수 있습니다. 항상 먹을 때마다 외국인 손님들이 있었어요. 외국인들도 많이 찾는 레스토랑인 듯 합니다. 인도 분들이 서빙하신다고 걱정할 필요는 없어요. 귀여우신 발음으로 한국말을 다 하십니다. 그리고 우리에겐 메뉴판과 바디랭귀지가 있으니까요. 

저랑 J군이 인도커리점에 가면 단골로 시키는 메뉴가 있습니다. 바로 팔락파니르 커리와 치킨마크니 커리, 갈릭난 혹은 버터난, 바스마티 쌀밥입니다. 거의 이대로만 시킵니다. 왜냐하면 너무 완벽한 조합이기 때문이죠! 저희 입맛에도 딱 맞구요. 이 날도 항상 먹던 대로 시켰습니다.

*팔락파니르 커리.

신선한 시금치와 홈메이드 커티지 치즈로 만든 커리입니다. 16,000원.

*치킨마크니 커리.

신선한 토마토, 크림 그리고 허브로 만든 연한 치킨 커리입니다. 15,000원.

*버터난.

탄두에서 구워낸 인도식 전통 빵에 버터를 가미한 부드러운 맛의 전통 빵입니다. 3,500원.

안녕하세요. 리노입니다!

이번엔 다이어트에 좋은차를 알려드리려고 합니다. 저희 가족이 매일 저녁마다 마시는 차인데요. 바로 계피가루차 입니다. 계피차, 계피가루물, 시나몬차 등으로 불리기도 합니다. 뜨거운 물에 그냥 계피가루를 넣어서 마셔도 좋지만, 계피가루에 꿀을 섞어 먹으면 훨씬 더 좋다고 합니다. 꿀을 타는 이유는 꿀을 조금 섞으면 위에 부담이 가지 않기 때문입니다. 그리고 꿀을 타면 조금 더 단 맛이 나서 더 먹기가 수월하답니다.

<계피가루차 타마시는 방법입니다.>

1. 뜨거운 물 한 컵을 준비합니다. (뜨거워야 그나마 가루가 잘 녹습니다.)

2. 계피가루 1/2스푼(반스푼)과 꿀 1 티스푼을 물에 넣고 잘 섞습니다.

3. 꿀은 기호에 맞게 양을 조절합니다. 참 쉽죠?

계피가루를 티스푼으로 반 스푼 넣고 휘휘 저어주고 잠시 두면 계피가루가 어느 정도 밑에 가라 앉게 됩니다. 계피가루가 잘 녹지 않습니다. 어느 정도 녹고 대부분 가라앉습니다. 다 녹는 것이 아니기 때문에 가루를 너무 많이 넣으실 필요는 없어요.! 

그 때 완전히 가라앉은 가루를 제외하고 위에 물을 마셔주시면 됩니다. 가루를 모두 다 드실 필요 없습니다. 먹다보면 충분히 들어가고, 가라앉은 가루는 먹지 않는 것이 좋다고 들었어요. 계피가루를 너무 많이 먹으면 위에 부담을 줄 수 있다고 하니 양을 조절해서 마셔야 합니다. 예전에 엄마아빠가 계피가루가 콜레스테롤에 좋다는 말을 듣고 매일 한 잔씩 먹기 시작하면서 저도 한 잔씩 같이 먹게 되었는데, 알고 보니 계피가루 효능이 엄청나더라구요. 

*계피 효능 / 계피가루 효능 / 계피차 효능.*

1. 콜레스테롤을 감소시킵니다.

2. 심장병, 방광염, 관절염 치료에 도움이 됩니다.

3. 노화방지에 도움이 됩니다.

4. 소화를 촉진시킵니다.

5. 위경련을 완화시킵니다.

6. 생리통을 완화시킵니다.

7. 혈액순환을 원활하게 합니다.

8. 초기감기, 수족냉증을 완화시킵니다.

9. 입냄새 제거 및 충치예방의 효과가 있습니다.

주의! 몸에 열이 많거나 임신 중일 경우에 복용하지 않는 것이 좋다고 합니다.

효능이 엄청 많습니다. 사실 보통 사람들이 계피가 좋은 이유를 잘 모르죠. 저희 가족도 처음부터 계피차를 타마신 것은 아니고, 계기가 있었습니다. 몇 년 전에 저희 엄마가 콜레스테롤 수치가 높게 나온 적이 있었습니다. 엄마는 마른 체질이고 육류를 많이 먹지도 않는데 콜레스테롤 수치가 높게 나와서 좀 놀랐었죠. 진찰을 받고 와서 걱정을 하다가, 우연히 계피가루차를 알게 되서 꾸준히 먹어보기로 했습니다.

그렇게 2달 정도 열심히 마시고 2달 후에 병원을 가서 다시 진찰을 받았는데, 콜레스테롤 수치가 확 낮아져서 의사가 놀랐던 일이 있었습니다. 의사 선생님이 말씀하시기를, 두 달 만에 이렇게 좋아지기가 수비지 않은데 뭘 한 거냐고 물어보셨데요. 실화입니다. 그래서 그 날부터 저희 가족이 다 먹기 시작했습니다. 사실 계피가루가 의사들도 잘 알려주지 않는 숨겨진 보약이라고 합니다.

허준 동의보감에도 계피에 대한 설명이 있습니다. 계피는 열이 많이 나고, 맵고, 단 성질을 갖고 있어서 계피를 먹으면 속이 따뜻해지고, 혈액도 잘 통하고, 간이나 폐의 기를 고르게 해준다고 합니다. 따뜻한 성질이기 때문에 몸이 허해서 추위를 많이 타는 분에게 도음이 되고, 겨울철에 감기 기운이 있거나 몸에 오한이 날 때 따끈하게 끓여 마시면 효과적이라고 해요. 몸을 따뜻하게 해주어 여성에게도 도움이 되는데, 소화기 계통과 자궁을 따뜻하게 해주어서 생리불순이나 생리통에 효과가 있다고 합니다. 저도 생리통 있을 때 계피차를 마시는데 확실히 몸이 따뜻해지고 통증이 완화되더라구요. 

단, 난소나 자궁질환이 있으신 분들은 담당 선생님과 상의 후에 드시는 것이 좋을 듯 합니다. 이런 질환이 있을 때는 계피가 좋다 안 좋다 의견이 많더라고요. 확실히 하기 위해 상담 후 드시는 것이 좋겠습니다.

계피차는 다이어트에 좋은 차로도 알려져 있는데요. 소화도 잘되고, 콜레스테롤도 감소되고, 거기다 열량도 적기 때문입니다.다이어트할 때는 차 마시는 것도 신경쓰일 수 있잖아요. 다이어트 정체기이신 분들께 다이어트음료, 다이어트차로 추천합니다.

마시다 보면 맛도 나름 괜찮습니다. 실제로 기름기 있는 음식 먹은 날, 속이 좀 더부룩하고 니글거릴 때, 따뜻한 계피가루차 마시면 확실히 속이 안정되고 뭔가 기름기 쫙 빠지는 느낌이 듭니다. 육류나 튀긴 음식 많이 먹은 날은 필수로 한 잔 마셔주시면 훨씬 건강에 도움이 되리라 생각합니다. 특히 콜레스테롤 수치가 높거나 심혈관질환이 있으신 분들은 매일 한 잔씩 드시면 증상이 좋아지리라 생각합니다.

사실 계피는 호불호가 갈리는 음식입니다. 저도 예전에는 계피맛을 좋아하지 않았었는데, 입맛이 바뀌는지 요새는 계피맛이 좋아지고 있습니다. 무엇보다 효능이 많으니 계피를 싫어하시는 분들이라도 건강을 위해서 조금씩 꾸준히 드시면 좋을 것 같아요. 물에 계피가루를 타마시는 것은 계피 맛이 그렇게 강하게 나지도 않고, 맵지도 않아서 계피 맛을 싫어하시는 분들도 부담 없이 드실 수 있습니다. 충치예방 효과가 있어서 그런지 입 안도 개운해져요.

아까 마시고 컵을 기울여 봤더니 계피가루가 바닥에 예쁜 그림을 그려놨습니다.마치 산수화 같기도 하고 수묵화 같기도 하네요. 다 마시고 나면 계속 기울이면서 더 멋진 작품을 만들어내는 재미도 있답니다.ㅋㅋㅋ 오늘 저녁부터 꼭 가족들과 마셔 보시기를 권합니다. 그럼 다음 포스팅도 기대해 주세요.!!